1900 561 267

24/12/2018

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Cách làm chè xoài trân châu sữa tươi

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Hãy xem bí quyết nấu chè xoài trân châu ngon đãi cả gia đình nhé. Trân châu phải biết cách luộc chín tới, vừa mềm bên ngoài, vừa giòn bên trong. 1. Nguyên liệu làm chè xoài trân châu sữa tươi: Xoài chín 2 trái (chín); Bột báng 100gr; Sữa tươi có đường 300ml; Đường trắng 2muỗng canh; Thêm 1 ít: Kem vani. 2. Cách làm chè xoài trân châu sữa tươi: Bước 1: Đun sôi 500 ml nước rồi cho bột báng vào, khi nước sủi bọt thì vớt ra, để nguội. Sau đó lại […]
24/12/2018

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Cách làm chè Khúc Bạch

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Chè khúc bạch sảng khoái ngày hè, hãy cùng gia đình thưởng thức món chè mát lạnh, kết hợp tinh tế của vải thều, giòn tan của hạnh nhân và mềm dẻo của thạch, rất khác biệt. 1. Nguyên liệu làm chè khúc bạch: Bột gelatine 14gr; Bột trà xanh 1 muỗng cà phê; Hạnh nhân 2 muỗng canh; Sữa tươi không đường 240ml; Kem sữa tươi 240ml; Bột hạnh nhân 1 muỗng cà phê; Vải 100gr; Đường trắng 40gr; Đường phèn 40gr. 2. Cách làm chè khúc bạch: Bước 1: Cho 1/2 số bột gelatine vào chén, thêm 20 ml nước ấm […]
24/12/2018

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Cách làm chè cốm hương dứa thơm mát

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Màu cốm xanh rờn thoang thoảng hương dứa đặc trưng cùng vị béo ngọt của nước cốt dừa, tất cả tạo nên món chè cốm ngon số dách.. 1. Nguyên liệu làm chè cốm hương dứa thơm mát: Cốm 100gr; Đường trắng 400gr; Bột năng 50gr; Lá dứa 3 cái; Nước cốt dừa 200ml. 2. Cách làm chè cốm hương dứa thơm mát: Bước 1: Đun sôi 1 lít nước lọc. Lá dứa rửa sạch rồi buộc lại, cho vào nồi nước sôi, thêm 200g đường, đậy nắp lại, đun tiếp 10-15 phút cho lá dứa ra […]
24/12/2018

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Cách làm chè Trôi nước

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Bánh trôi nước là một loại bánh ngon đặc trưng của Bắc Bộ trong ngày tết Hàn Thực. Khác với cách làm bánh trôi tàu dùng khi còn nóng, cách làm bánh trôi nước của Việt Nam được dùng khi đã nguội, tạo nên một nét đặc trưng riêng cho ngày tết Hàn thực. Tuy nhiên loại bánh này lại không hề khó làm chút nào cả. 1. Nguyên liệu làm bánh trôi nước: 500g bột gạo nếp; 50g bột gạo tẻ; 100g đường đỏ viên nhỏ; 2 thìa vừng rang; […]
24/12/2018

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Cách làm chè bưởi

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Chè bưởi là món ăn ưa thích của các bạn sinh viên, học sinh, kể các các em nhỏ và người lớn tuổi, vì chè bưởi dễ ăn, lại có vị ngọt mát. Ăn ngoài hàng quán luôn có tâm lý sợ rằng không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, với hướng dẫn nấu chè bưởi sau, bạn hoàn toàn có thể tự mình làm chè bưởi ngon để đại cả nhà. 1. Nguyên liệu nấu chè bưởi: Cùi 1 quả bưởi 200g đỗ xanh Nước cốt dừa Muối, […]
24/12/2018

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Cách làm chè Bà Ba (chè Thưng)

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Chè Bà Ba hay còn gọi là chè Thưng là một trong những món chè đặc trưng của miền Nam, với vị ngon tao nhã và hương thơm nhẹ nhàng. Chè bà ba là món chè được chế biến lại từ chè bột khoai đường cát của Bà Ba bán chè nổi tiếng ở chợ Bình Tây (thuộc quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh) cách đây khoảng một phần hai thế kỷ. Từ món chè bột khoai công thức chỉ gồm có nước cốt dừa, đậu xanh cà, bột khoai, khoai lang… […]
24/12/2018

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Cách làm chè bưởi Miền Tây

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Giòn giòn cùi bưởi, thơm mùi đậu xanh, bùi bùi của nước cốt dừa hòa quyện vào nhau tạo nên món chè bưởi dân dã mà ngon miệng.  1. Nguyên liệu làm chè bưởi Miền Tây:  Vỏ bưởi tươi 200 gr; Lá dứa 1/2 bó;  Bột năng 15 gr; Phèn chua 1 muỗng canh; Muối 1 muỗng cà phê; Đường trắng 100 gr; Nước cốt dừa 150 ml; Đậu xanh không vỏ 200 gr. 2. Cách làm chè bưởi Miền Tây: Bước 1:  Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho đậu xanh vào nồi, nấu chín. Bước 2: Vỏ […]
08/08/2017

Cách nấu chè chuối nước cốt dừa

Chè chuối nước cốt dừa ngon cùng bột bán là chén chè thơm ngon, bột báng không vón cục và chuối không được chát vì chè chuối vốn là món ăn vặt vô cùng phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tùy theo thói quen và sở thích mà có nhiều cách nấu chè chuối khác nhau; bạn có thể nấu chè chuối bột báng cốt dừa thôi đã rất ngon rồi; và cầu kỳ hơn có người thích nấu chè chuối với khoai lang hay với sắn để thưởng thức thêm cả vị bùi, dẻo của khoai sắn trong […]
02/05/2017

Chè hoa cau     

  Chè hoa cau thực chất là chè đậu xanh với hương vị thanh tao, nhẹ nhõm mà vẫn nồng nàn, khó quên. Với cách hướng dẫn thực hiện Chè hoa cau trong chương trình này giúp bạn có thể làm được 1 loại chè ngọt mát và vô cùng hấp dẫn nhé:  1. Nguyên liệu làm Chè hoa cau: Đậu xanh không vỏ 200gr Bột sắn dây 100gr Đường trắng 200gr Muối 1/4 muỗng cà phê Vani 1 muỗng cà phê 2. Cách thực hiện làm Chè hoa cau: Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ. Sau đó cho vào nồi cơm điện, […]
01/05/2017

Chè sữa đậu đỏ khoai môn

Chè sữa đậu đỏ khoai môn với hương vị thơm ngon, ngậy ngậy của sữa và vị bùi của đậu đỏ cùng khoai môn vừa có tính giải nhiệt ngày hè lại tốt cho khí huyết. Với cách hướng dẫn thực hiện Chè sữa đậu đỏ khoai môn trong chương trình này giúp bạn có thể làm được 1 loại chè thơm ngon và vô cùng hấp dẫn nhé:  1. Nguyên liệu làm Chè sữa đậu đỏ khoai môn: Đậu đỏ 150gr Khoai môn 150gr Sữa tươi 250ml Bột bắp 1muỗng canh Bột báng 150gr Đường phèn 80gr  2. Cách thực hiện Chè sữa đậu đỏ khoai môn: Bước 1: […]