Mùa hè nắng nóng, thưởng thức một ly nước mát giải nhiệt thì còn gì bằng, với Sâm Dừa Cần Thơ vừa lạ vừa ngon, rất hấp dẫn. Cách làm sâm kết hợp giữa nước sâm và nước dừa tươi nổi tiếng ở Cần Thơ, với vị ngọt thanh mát lạnh của sâm dừa, hương vị sẽ khác biệt với cách làm sâm dứa đấy nhé. Vào bếp làm ngay ly sâm dừa Cần Thơ mời cả nhà đi nào.
1. Thành phần (Khẩu phần: 6 người):
- Nước dừa tươi: 500 ml
- Cơm dừa non: 100 gr
- Mía lau: 200 gr
- Cây mã đề: 50 gr
- Cây lẻ bạn: 50 gr
- Cây thuốc dòi: 50 gr
- Lá dứa: 200 gr
- Ngò rí: 30 gr
- Rễ cỏ tranh: 30 gr
- Râu bắp: 30 gr
- La hán quả: 1 quả
- Thục địa: 10 gr
- Đường phèn: 500 gr
2. Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1 (Cách làm sâm): Rửa sạch các loại cây lá nước mát. Cho vào nồi lớn gồm 200gr mía lau, 50gr cây mã đề, 50gr cây lẻ bạn, 50gr cây thuốc dòi, 200gr lá dứa, 30gr cây ngò, 30gr rễ cỏ tranh, 30gr râu bắp. Thêm 1 quả la hán quả và 10gr thục địa, đổ 5 lít nước vào và nấu ở lửa nhỏ 45 phút.
Bước 2: Sau khi nước sâm nấu đủ thời gian 45 phút, các bạn lọc bỏ phần xác. Đổ 500gr đường phèn vào khuấy đều, đến khi đường tan hoàn toàn và nước sâm sôi trở lại thì tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Cho đá vào ly, tiếp theo đổ nước sâm và nước dừa tươi, thêm vài lát cơm dừa non là chúng ta có ngay ly nước sâm dừa thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy. Cách làm sâm dừa vô cùng đơn giản và nguyên liệu mua rất dễ luôn đó. Cùng vào bếp làm ngay món thức uống có tác dụng giải nhiệt hiệu quả này cho cả gia đình nha, vị ngọt thanh lạ miệng và rất ngon.
Tại Tp. Cần Thơ và các tỉnh khu vực ĐBSCL, các bạn chọn học nghề nấu ăn có thể tìm hiểu chương trình học chi tiết tại Trường Đào tạo nghề Western với 100% thời gian tập trung vào thực hành và rèn luyện kỹ năng. Trong quá trình học, Nhà Trường sẽ bố trí việc làm tại các nhà hàng, khách sạn để học viên vừa học tập vừa có cơ hội cọ xát thực tế, tích lũy thu nhập và kinh nghiệm làm việc. Trường Đào tạo nghề Western cũng là trường được đánh giá tốt nhất về tay nghề và giá trị thực học của học viên khi làm việc. Trường Đào tạo nghề Western (Số 140, Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phuờng Tân An, Quận Ninh Kiều Tp.Cần Thơ, Hotline: 1900.56.1267 – 0938.209.866, Website: www.western.edu.vn, www.dayngheamthuc.vn).
Trường Đào tạo nghề Western