Cơ sở vật chất tại Western được đầu tư, xây dựng theo tiêu chuẩn Nhà hàng – Khách sạn cao cấp nhằm tạo điều kiện cho Khách hàng và Học viên được học tập, thực hành trong một môi trường chuyên nghiệp, giúp Khách hàng và Học viên đỡ bỡ ngỡ khi thực tập, làm việc tại những Nhà hàng - Khách sạn lớn trong nước và nước ngoài.

Toàn bộ các phòng học được trang bị hiện đại theo chuẩn Nhà hàng – Khách sạn cao cấp phù hợp với các mô hình Bếp Việt, Bếp Âu, Bếp Hoa, Bếp Nhật, Bếp Hàn, Bếp Thái, Bếp Bánh, Quầy Pha chế Bartender - Barista... tạo không gian thoáng mát giúp Khách hàng và Học viên thoải mái, dễ tiếp thu trong các buổi học thực hành.