I. TẦM NHÌN:
Xây dựng Western Culinary Arst School trở thành một Trường đào tạo chất lượng cao chuyên sâu về thực hành nhằm đáp ứng được nhu cầu giáo dục, đào tạo của cộng đồng và nhu cầu nhân lực của xã hội trong thời đại cộng nghệ 4.0.
II. SỨ MỆNH:
1. Góp phần tạo ra nhiều “Đầu bếp chuyên nghiệp Quốc tế và Chuyên viên pha chế đẳng cấp” có chất lượng chuyên môn cao cung cấp cho ngành ẩm thực nói riêng và ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn (Chú trọng nghề Đầu bếp) trong nước và Quốc tế.
2. Nâng cao tri thức và bồi dưỡng kỹ năng cho toàn thể cộng đồng, đáp ứng nhu cầu nhân lực của đất nước trong nền kinh tế toàn cầu hóa.
3. Tích cực tham gia các hoạt động vì cộng đồng và xã hội.
ĐỂ THỰC HIỆN SỨ MỆNH ĐÓ, WESTERN CAM KẾT:
1. Không ngừng nâng cao chất lượng đào tạo hiện có và thường xuyên cập nhật, phát triển chương trình đào tạo mới.
2. Giữ vững và nâng cao trình độ của đội ngũ Giảng viên và Nhân viên thông qua các chương trình tuyển dụng và huấn luyện định kỳ nhằm nâng cao nghiệp vụ và tay nghề.
3. Bảo đảm cho Khách hàng - Học viên trải nghiệm và học tập trong 01 môi trường chuyên nghiệp hiện đại nhất.
4. Học viên ra trường có trình độ chuyên môn, tay nghề cao sau khi trải qua các kỳ thi, sát hạch được kiểm chứng của các đối tác chiến lược, doanh nghiệp đồng hành và Lãnh đạo Hiệp Hội ĐBSCL, Lãnh đạo Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, Lãnh đạo Hội đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL.