Đậu hũ Tứ Xuyên có tên gốc là Mapo tòfu hoặc Đậu hũ ma bà, là một trong những món ăn nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên. Món ăn có vị cay nóng đặc trưng rất kích thích vị giác, ai ăn qua một lần đều thấy nhớ hoài. 1. Thành phần (Khẩu phần: 4 người): Đậu hũ non: 500 gr Dầu hào: 3 muỗng canh Sa tế: 3 muỗng canh Tỏi: 20 gr Hành tím: 20 gr Sả: 20 gr Gừng: 20 gr Ớt: 5 trái Nấm đông cô: 5 cái Thịt băm: 200 gr Ớt bột: 1 muỗng canh […]