1900 561 267

22/08/2016

Định hướng phát triển

Ngày nay, cùng với sự phát triển mạnh mẽ về kinh tế, văn hóa của xã hội, hệ thống các nhà hàng, khách sạn hay đơn thuần là những quán ăn, quán nước nhỏ ngày càng trở nên phổ biến và phủ sóng trên toàn quốc nói chung và Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) nói riêng. Nhu cầu tuyển dụng nhân lực của Nghề Đầu bếp, Nghề Pha chế tăng cao theo từng ngày. Nhưng thực tế chất lượng tay nghề của một bộ phận Đầu bếp trẻ, Chuyên viên Pha chế hiện nay chưa đủ cao để đáp ứng […]
16/08/2016

Bếp Trưởng Bếp Nhật

Bếp Trưởng Bếp Nhật là người am hiểu văn hóa ẩm thực Nhật Bản cùng kỹ thuật từ cơ bản đến nâng cao về các món ăn Nhật Bản và có nhiệm vụ quản lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm: tạo thực đơn, quản lý nhân sự và quản lý kinh doanh, xây dựng giá thành, giá bán, quản lý nguyên vật liệu và quản lý các chi phí khác cũng như xây dựng và phát triển thương hiệu, các mô hình chuỗi… Vị trí này có nhiệm vụ giám sát hoạt động của một nhóm các […]
16/08/2016

Pha chế cà phê chuyên nghiệp BARISTA

Chương trình học “Pha chế cà phê chuyên nghiệp BARISTA“ học viên sẽ học phân biệt cafe, kỹ thuật và bí quyết rang xay cafe, pha cafe máy Espresso và đặc biệt học viên sẽ học năng tạo 1 tách Espresso hoàn hảo cùng kỹ thuật Latte Art để ra một cách cafe hình chiếc lá, hoa tulip, Art 2D… Điểm đặc biệt, khóa này tại Trường Đào tạo nghề Western bạn sẽ được học thực hành phương pháp tẩm ướp để rang xay cafe ngay tại trường để làm nguyên liệu cho việc học. Barista (tiếng Ý) chỉ đơn […]
13/08/2016

Thời khóa biểu tháng 05/2017

THỜI KHÓA BIỂU THÁNG 05/2017 Thời khóa biểu lớp Bếp Thời khóa biểu lớp Pha Chế Thời khóa biểu lớp Bánh
09/08/2016

Dạy làm bánh Trung Thu

Học làm bánh trung thu  để tặng người thân, bạn bè hoặc để kinh doanh phát triển mạnh mẽ. Do các cơ sở Bánh Trung thu hiện nay không còn giữ được hương vị truyền thống, hợp vệ sinh nữa, giữa “biển tin đồn” đó, người tiêu dùng hướng đến tự làm Bánh Trung thu tại nhà, đảm bảo được nguyên liệu an toàn, hợp vệ sinh, hương vị truyền thống, thơm ngon.   Cô Hiền Minh nghệ nhân hàng đầu về bánh Trung thu sẽ trực tiếp giảng dạy khóa học làm bánh trung thu Nhưng để làm ra […]
04/08/2016

Đội ngũ giảng viên

Trường Dạy nghề Western luôn tự hào với đội ngũ Giảng viên là những Chuyên gia ẩm thực, Chuyên gia pha chế hàng đầu, có tay nghề cao và tâm huyết với giáo dục. Đặc biệt, Trường Dạy nghề ẩm thực Western đơn vị trực thuộc Trường Cao đẳng nghề iSPACE TP.HCM, thành viên Hiệp Hội du lịch Đồng bằng sông Cửu Long và được sự bảo trợ về chuyên môn với vai trò là Cố vấn của lãnh đạo Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn (Một Hội ngành nghề có uy tín nhất tại Việt Nam với số lượng trên […]
09/06/2016

Thời khóa biểu iSpace Tuần 03/12/2018 – 09/12/2018

09/06/2016

Thời khóa biểu Western Tuần 06/08/2018 – 11/08/2018