Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Bánh bao chiên nước là món ăn đường phố của nền Ẩm thực Đài Loan. Bánh mềm ngon, dễ làm mà hương vị lại cực kỳ bắt miệng luôn, có rau củ, thịt bằm vừa ngon vừa đủ dinh dưỡng. Cách làm bánh bao chiên nước này cũng chẳng hề khó một chút nào đâu, các bạn ít vào bếp cũng có thể dễ dàng làm được nè, chỉ cần khéo tay chút xíu xìu xiu thôi.

1. Nguyên liệu làm bánh bao chiên nước:

Vỏ bánh:

• Bột bánh bao: 200gr
• Men khô: 10gr
• Nước ấm: 110gr
• Muối: 10gr

Nhân bánh:

• Thịt heo bằm: 220gr
• Bắp cải: ¹/₄ cái
• Hành lá: 1 nhánh 
• Tiêu: ¹/₂ muỗng cà phê
• Ruốc sấy: 50gr
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Hành tây: 1 củ
• Mè trắng: 1 muỗng canh
• Gừng: ¹/₂ củ
• Nước ấm: 80ml

2. Cách làm bánh bao chiên nước:

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Cho thịt, hành lá, gừng vào trộn đều trước. Thêm nước tương, tiêu rồi cuối cùng là bắp cải.

Bước 2: Cho bột vào âu. Cho nước ấm vào vào quậy đều cho men kích hoạt. Đổ từ từ, lấy tay nhào bột cho thành một khối mịn. Đậy lại hoặc lấy khăn lên ủ ít nhất một tiếng.

Bước 3: Lấy bột vo thành hình trụ rồi chia thành 16 phần bằng nhau. Cán bột cho tròn, gói cho đến khi hết nhân. Các bạn mới làm bánh bao nên cán bột dày chút để không bị lủng nha.

Bước 4: Bắt chảo cho nóng, cho chút dầu ăn vào chảo để không bị cháy bánh. Cho nước vào rồi đậy nấp. Khoảng 8~10 phút là bánh bao chiên nước hoàn thành rồi đó.

Bước 5: Dọn bánh bao chiên nước ra mời mọi người thôi nào. Bánh này các bạn thích có thể chấm cùng với chén nước tương tỏi ớt nè. Có cách làm bánh bao chiên nước này rồi các bạn có thể làm để gia đình mang theo đi học hoặc đi làm, ăn vào bữa ăn xế chiều chiều cũng rất là ngon luôn.

Tại Tp. Cần Thơ, Rạch Giá, Phú Quốc và các tỉnh khu vực ĐBSCL, các bạn chọn học nghề nấu ăn có thể tìm hiểu chương trình học chi tiết tại Trường Đào tạo nghề Western với 90% thời gian tập trung vào thực hành và rèn luyện kỹ năng. Trong quá trình học, nhà trường sẽ bố trí việc làm tại các nhà hàng, khách sạn để học viên vừa học tập vừa có cơ hội cọ xát thực tế, tích lũy thu nhập và kinh nghiệm làm việc. Trường Đào tạo nghề Western cũng là trường được đánh giá tốt nhất về tay nghề và giá trị thực học của học viên khi làm việc. Trường Đào tạo nghề Western (Số 140, Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phuờng An Hội, Quận Ninh Kiều Tp.Cần Thơ, Hotline: 1900.56.1267 – 0938.209.866, Website: www.western.edu.vn, www.dayngheamthuc.vn).

Trường Đào tạo nghề Western