1900 561 267

24/12/2018

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Cách làm chè Bà Ba (chè Thưng)

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Chè Bà Ba hay còn gọi là chè Thưng là một trong những món chè đặc trưng của miền Nam, với vị ngon tao nhã và hương thơm nhẹ nhàng. Chè bà ba là món chè được chế biến lại từ chè bột khoai đường cát của Bà Ba bán chè nổi tiếng ở chợ Bình Tây (thuộc quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh) cách đây khoảng một phần hai thế kỷ. Từ món chè bột khoai công thức chỉ gồm có nước cốt dừa, đậu xanh cà, bột khoai, khoai lang… […]
24/12/2018

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Cách làm chè bưởi Miền Tây

Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Giòn giòn cùi bưởi, thơm mùi đậu xanh, bùi bùi của nước cốt dừa hòa quyện vào nhau tạo nên món chè bưởi dân dã mà ngon miệng.  1. Nguyên liệu làm chè bưởi Miền Tây:  Vỏ bưởi tươi 200 gr; Lá dứa 1/2 bó;  Bột năng 15 gr; Phèn chua 1 muỗng canh; Muối 1 muỗng cà phê; Đường trắng 100 gr; Nước cốt dừa 150 ml; Đậu xanh không vỏ 200 gr. 2. Cách làm chè bưởi Miền Tây: Bước 1:  Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho đậu xanh vào nồi, nấu chín. Bước 2: Vỏ […]
08/08/2017

Cách nấu chè chuối nước cốt dừa

Chè chuối nước cốt dừa ngon cùng bột bán là chén chè thơm ngon, bột báng không vón cục và chuối không được chát vì chè chuối vốn là món ăn vặt vô cùng phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tùy theo thói quen và sở thích mà có nhiều cách nấu chè chuối khác nhau; bạn có thể nấu chè chuối bột báng cốt dừa thôi đã rất ngon rồi; và cầu kỳ hơn có người thích nấu chè chuối với khoai lang hay với sắn để thưởng thức thêm cả vị bùi, dẻo của khoai sắn trong […]
02/05/2017

Chè hoa cau     

  Chè hoa cau thực chất là chè đậu xanh với hương vị thanh tao, nhẹ nhõm mà vẫn nồng nàn, khó quên. Với cách hướng dẫn thực hiện Chè hoa cau trong chương trình này giúp bạn có thể làm được 1 loại chè ngọt mát và vô cùng hấp dẫn nhé:  1. Nguyên liệu làm Chè hoa cau: Đậu xanh không vỏ 200gr Bột sắn dây 100gr Đường trắng 200gr Muối 1/4 muỗng cà phê Vani 1 muỗng cà phê 2. Cách thực hiện làm Chè hoa cau: Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ. Sau đó cho vào nồi cơm điện, […]
01/05/2017

Chè sữa đậu đỏ khoai môn

Chè sữa đậu đỏ khoai môn với hương vị thơm ngon, ngậy ngậy của sữa và vị bùi của đậu đỏ cùng khoai môn vừa có tính giải nhiệt ngày hè lại tốt cho khí huyết. Với cách hướng dẫn thực hiện Chè sữa đậu đỏ khoai môn trong chương trình này giúp bạn có thể làm được 1 loại chè thơm ngon và vô cùng hấp dẫn nhé:  1. Nguyên liệu làm Chè sữa đậu đỏ khoai môn: Đậu đỏ 150gr Khoai môn 150gr Sữa tươi 250ml Bột bắp 1muỗng canh Bột báng 150gr Đường phèn 80gr  2. Cách thực hiện Chè sữa đậu đỏ khoai môn: Bước 1: […]